[LaTeX] Come scrivere il testo a fianco alle figure!

[Manuel Toniato]

Ciao!
Nelle mie proverbiali relazioni ho un immagine molto alta e stretta e se la
inserisco normalmente 

\begin{figure}[hbt]
	\centering
		\includegraphics[scale=0.5]{tilt_fft.eps}		
	\caption{Propagazione di un campo in assenza di guida con incidenza
inclinata di 15°: BPM-FFT e BPM-FD con TBC}
	\label{fig:offset}
\end{figure}

c'è un sacco di spazio vuoto a fianco. Se io volessi che il testo ci
scorresse a fianco (un po' come si fa anche in word) come si fa? So che si
può fare perché l'ho visto in tanti documenti TeX...

Grazie!
Manuel