[BGLug VS] Problemi con la shell

[Alberto Bonacina]

Ciao a tutti, vorrei chiedervi alcune cose sull'utilizzo del terminale; 
in questo periodo sto cercando di imparare un po' il suo utilizzo ma ci 
sono alcune cose banalissime che non riesco a fare:

1)Come si fa a creare un file di testo (per esempio con estensione .txt 
o .tex) e poi "entrare" nel file per modificarlo/salvarlo direttamente 
da shell?
per ora riesco solo ad entrare  in un file di testo già esistente con il 
comando cat, non riuscendo però a modificarlo, e a eliminarlo con il 
comando rm.

2)Come si fa per eliminare una directory?
per ora so solo crearla con il comando mkdir

So perfettamente che per fare tutte queste cose basterebbe fare due clic 
con il mouse e utilizzare un editor di testo ma lo spirito di conoscenza 
mi spinge a chiedermi come si può fare da shell.

Ho provato anche a guardare la guida che mi ha passato ff77 "appunti di 
informatica libera" ma per ora non ho trovato niente...o sono cieco 
oppure non so cosa cercare.

Grazie ciao Alberto