Limiti IP dinamici

[Massimo Masson]

Salve a tutti.
Volevo chiedere una cosa: sto facendo delle prove con una macchina con 
IP dinamico, tramite i servizi di dyndns.org.

Ho visto che si possono fare diverse cose "da server", tipo un web 
server, servizi di posta elettronica, accesso via ssh e molto altro.

Mi chiedevo invece, e vorrei qui se possibile l'illuminazione di chi ne 
sa più di me, se ci sono delle cose che non si possono proprio fare se 
non avendo IP statico.
Ad esempio, tra le innumerevoli cose che non ho ancora sperimentato mi 
ponevo dei dubbi su servizi tipo BIND, https, vpn, ed altro che al 
momento probabilmente non mi sovviene.

Avete qualche esperienza in merito, o una lista di "not available"?

Grazie in anticipo,
Max.